heute möchten wir mit dir die Erlebnisse unserer letzten Äthiopienreise teilen. Birgitta war in der Hauptstadt Addis Abeba und hat Zenith, unsere Ölproduzentin getroffen. Von ihr beziehen wir das KOKEBI-Schwarzkümmelöl, Sonnenblumenöl und Abyssinica-Noog-Öl.
Zenith führt das Unternehmen zusammen mit ihrem Bruder in dritter Generation. Sie ist junge Mutter einer sechs Monate alten Tochter.
Eine Stunde Autofahrt vom Zentrum entfernt befindet sich Zeniths Unternehmen.
Nach einem superherzlichen Empfang durch Zenith und selbstverständlich einem frisch gerösteten äthiopischen Kaffee geht es weiter. Wir fuhren mit dem Auto über holprige Straßen zu der neuen und zweiten Produktionsstätte nur wenige Kilometer weiter im Norden von Addis Abeba. Die Unternehmerin zeigte uns stolz die neu erbaute Halle.
Dort schauten wir zu, wie die Öle Schritt für Schritt produziert werden. Von den 60 Angestellten sind 80% Frauen.
Wir stellten Zenith fünf Fragen:
1. Wie bist du Unternehmerin geworden?
Das Unternehmertum ist in unserer Familie begründet und hat eine lange Tradition. Unser Großvater war ein traditioneller Kräuterkundiger und Herbalist, der unter dem Namen Hakeem – was so viel wie Arzt bedeutet – während der Zeit des Königs Menelik, Ende des 19. Jahrhunderts, tätig war. Er war nicht nur ein Hakeem für die Bevölkerung, sondern auch für die königliche Familie und wurde für alle Gesundheitsfragen und Heilmethoden um Rat gefragt.
2. Was macht den äthiopischen Schwarzkümmelöl, welches auch als Urform des Schwarzkümmels bezeichnet wird, so wirksam?
Äthiopien zählt als eines der wertvollsten Schwarzkümmel-Anbaugebiet der Welt. Er wächst auf den fruchtbaren Hochebenen auf über 2000 m ü. NN. Unser Schwarzkümmelöl verfügt je nach Ernte über einen bis zu 30-mal höheren Thymochinon-Gehalt als andere Öle. Das ist der Schlüsselbestandteil des Schwarzkümmelöls, der auch für die vielseitigen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Es zeichnet sich außerdem durch seinen intensiv würzigen Geschmack aus.
3. Wie erkenne ich, ob ein Öl schonend und nativ gepresst wurde?
Um eine sichere Antwort zu bekommen, müsste die Ölresse genauer angeschaut werden, mit der die Saaten verarbeitet werden. Gerade kleine Mühlen arbeiten mit kleineren sogenannten Schneckenpressen, die das Öl durch den rotierenden Kreislauf oft auf bis zu 80 °C erwärmen. Das ist natürlich schade, da man hier noch von Kaltpressung spricht, die Mechanik aber so stark erhitzt, dass wertvolle Vitamine und Vitalstoffe der Saat verloren gehen. Unsere Presse ist sehr groß, sodass sich die entstehende Hitze besser verteilt und die Samen nicht beschädigt werden. Auch wenn der Ertrag etwas geringer ist, profitieren wir dafür von der besseren Wirksamkeit unseres Schwarzkümmelöls.
4. Was macht die Qualität eurer Öle so besonders?
Es gibt mehrere Faktoren, die unser Schwarzkümmelöl besonders machen. Das Saatgut wird mit Hilfe einer eine Maschine gereinigt. So ist eine maximale Reinheit gewährleistet, da die Saaten frei von Staub, Verschmutzungen und fremden Bestandteilen sind.
Unsere Maschine führt eine saubere mechanische Kaltpressung durch.
5. Welche Qualitätstests führen ihr durch?
Einmal finden Qualitätskontrollen vor der Pressung statt, bei denen die Saat und die Herkunft und der einwandfreie Zustand gewährleistet werden. Wir arbeiten hier mit festen Bauern-Kooperativen zusammen, die wir schon lange kennen. Schließlich gehören Laboranalysen zum festen Ablauf, die direkt nach der Produktion stattfinden. Hier wird das Öl auf dessen Reinheit und auf dessen physikalischen Eigenschaften kontrolliert.
6. Viele Äthiopier nehmen Schwarzkümmelöl innerlich ein. Warum?
Schwarzkümmel kann kurweise oder dauerhaft als Heilmittel innerlich angewendet werden. Wir nehmen einen Teelöffel am Morgen im Tee oder Kaffee zu einer Mahlzeit ein. Das ist gut für das Immunsystem, z.B. um Erkältungen vorzubeugen. Ebenso kann es helfen Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dazu zählen zum Beispiel Arthritis und Rheuma.
Wir bedanken uns bei Zenith für das Gespräch.
Vorteile von Schwarzkümmelöl für die Haut:
Schwarzkümmelöl, auch bekannt als Schwarzkümmelöl oder Nigella Sativa Öl, hat mehrere Vorteile für die Haut. Hier sind einige der wichtigsten:
Antioxidative Eigenschaften: Schwarzkümmelöl ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen und somit die Haut vor vorzeitiger Alterung und Schäden durch Umwelteinflüsse zu schützen.
Entzündungshemmend: Es enthält Thymoquinon, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Dies kann bei Hauterkrankungen wie Akne, Ekzemen und Psoriasis hilfreich sein, indem es Rötungen und Schwellungen reduziert.
Feuchtigkeitsspendend: Das Öl ist ein effektiver Feuchtigkeitsspender und kann trockene Haut beruhigen und hydratisieren, was zu einer geschmeidigeren und weicheren Haut führt.
Antimikrobielle Wirkung: Die antimikrobiellen Eigenschaften von Schwarzkümmelöl können helfen, Bakterien und Pilze zu bekämpfen, was besonders bei Akne und anderen Hautinfektionen nützlich sein kann.
Fördert die Heilung: Es kann die Heilung von Wunden und kleinen Hautverletzungen beschleunigen, indem es die Regeneration der Hautzellen unterstützt.
Hautverjüngung: Durch die Förderung der Zellregeneration und die Verbesserung der Hautelastizität kann Schwarzkümmelöl helfen, das Erscheinungsbild von feinen Linien und Falten zu reduzieren und der Haut ein jugendlicheres Aussehen zu verleihen.
Linderung bei Hautproblemen: Schwarzkümmelöl kann bei der Behandlung von Hautproblemen wie Rosacea, Dermatitis und anderen Reizungen helfen, da es die Haut beruhigt und linder
Produkte, in denen Schwarzkümmelöl aus Kaltpressung enthalten ist:
KOKEBI Lavish Liquid
Facial Oil-Step 4
✔ Gesichtsöl inspiriert durch die Schönheit Afrikas
✔ Schützt vor UV-Strahlen und beugt vorzeitiger Hautalterung vor
✔Schwarzkümmelöl, Abyssinica Noog Öl, Marulaöl und Astaxanthin
✔ Ideale Make-up Grundlage
✔ Step 4 des KOKEBI Gesichtspflegerituals
KOKEBI Brush&Bar
Cleansing Bar-Step 2
✔ Festes Waschstück zur seifenfreien Gesichtsreinigung
✔ Befreit die Haut porentief von wasserlöslichen Schmutzpartikeln
✔ Schwarzkümmelöl, Sheabutter, Abyssinica Noog Öl aus Afrika
✔ Nachfüllbar mit dem Brush&Bar Refill
✔ Step 2 des KOKEBI Gesichtspflegerituals
